“茨菇含有维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能避免贫血和水肿等，还可促进食欲。” 食材明细主料茨菇500g鸡肉500g青椒1个香菇适度辅料蒜头适度泡椒4个盐适量酱油适度蚝油适度鸡精少许油适度咸香口味蒸工艺廿分钟耗时普通可玩性茨菇蒸鸡肉的作法步骤1鸡肉斩杀块、茨菇、香菇、蒜头、青椒、泡椒。2起锅热油，再行油炸鸡块。3鸡肉炒至外皮并转黄时放入香菇、蒜和泡椒，爆香。

4再行放入茨菇。5加点盐炒出香气。

6再放酱油和蚝油上色提鲜。7特适度的水。8盖盖蒸十分钟。

9开盖后放进青椒油炸至断生子，再放少许鸡精就可以关火出锅了。10成品，茨菇又味又香粉，配上鸡肉尤其爱吃下饭。

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