“酿油豆腐是小时候的女配角，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起着米开朗基罗起到，花生，胡萝卜是为了有更佳口感，因为有肉末再加油豆腐较油，所以加入适量韭菜起着中和作用，最后打算上碟前打个汁，看上去较顺滑，减少食欲。” 食材明细主料油豆腐10只辣椒2只辅料韭菜半斤香菇4朵花生适度猪肉末1斤胡萝卜半只油适度盐适量生粉2匙酱油适度原味口味不得而知可玩性辣椒酿制的作法步骤1花生油炸后偷窥（按个人口味，花生变色才可，可切可不托。）香菇再行洗净待硬后小块小粒，韭菜尽可能切短，胡萝卜托小粒，肉末可在猪肉砖搅碎。

2再加2匙生粉，盐，油，酱油适度后加热3可以酿制了，尽可能填充，酿好后摆盘。4侍水烧开后重新加入油，酱油和酿好的油豆腐一同放进锅中。5酿辣椒放进蒸锅蒸3分钟才可。

6差不多干水时用生粉进好半碗生粉水放入收汁，上碟就大功告成了。7蒸好的辣椒酿制再行放入汁就十分美味了。小窍门根据个人口味可重新加入其它，如木耳。

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